한국전통요리 (1) 썸네일형 리스트형 부대찌개: 서양의 식재료와 한국식 요리법의 만남 한국 음식의 매력을 세계에 알리는 'K-로컬 미식여행 33선' 시리즈에서 오늘은 서양의 식재료와 한국식 요리법의 독특한 조화를 보여주는 대표 음식, 부대찌개를 소개합니다.언제 즐기면 좋을까?부대찌개는 계절에 상관없이 사계절 내내 즐길 수 있지만, 특히 겨울철 김장김치가 잘 익어 감칠맛을 더할 때가 가장 제격입니다. 추운 날씨에 따뜻한 찌개로 몸과 마음을 녹이는 경험을 추천합니다.부대찌개의 탄생지: 의정부부대찌개는 1960년대 한국전쟁 이후, 경기도 의정부에 주둔했던 미군 부대에서 나온 식재료와 한국 전통 요리법이 만나 탄생했습니다. 특히 의정부 중앙역 인근에는 부대찌개 거리까지 조성되어 있어, 부대찌개의 진수를 맛볼 수 있는 다양한 식당이 자리하고 있습니다.부대찌개의 역사와 특징부대찌개는 초창기에는 소시.. 이전 1 다음
