제철음식 (1) 썸네일형 리스트형 겨울철 필수 수산물: 방어와 송어의 매력과 활용법 겨울은 해산물이 가장 맛있고 신선한 계절 중 하나입니다. 특히 1월에는 방어와 송어가 제철을 맞아 영양과 맛이 풍부한 최고의 수산물로 꼽힙니다. 이번 글에서는 방어와 송어의 기본 정보, 효능, 제철 계절, 그리고 추천 요리법까지 소개합니다.1. 겨울철 진미, 방어방어란?방어는 차가운 바다에서 더 살이 오르는 특징을 가진 생선입니다. 크기에 따라 이름이 달라지는데, 작은 것은 '참조기', 중간 크기는 '방어', 큰 것은 '대방어'라고 불립니다. 날씨가 추워질수록 지방이 풍부해지고 살이 탄탄해져 겨울철에 가장 맛있습니다.방어의 효능불포화지방산: 심혈관 건강에 도움을 주는 오메가-3가 풍부합니다.비타민D: 뼈 건강과 면역력 강화에 효과적입니다.단백질: 근육을 강화하고 체력 회복에 도움을 줍니다.방어의 제철방어.. 이전 1 다음
